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2015/03/07

何だかな~の1週間


今週は身近に不幸があったり、嬉しくない事で忙しかったりと

ちょっと気分が滅入ってしまった1週間でした


どよ~ん 


「来週は嫌な事は吹き飛ばすぞーーー」って気持ちを入れ替えなきゃね



滅入ってても食欲は落ちない私って・・・凄い人。


3月3日のひな祭りの日、冷蔵庫のありあわせで作った


ちらし寿司

子供の頃良く食べた素朴なお寿司です・・・これはこれで美味しかったです


ちらし 


先日の近江八幡で買った菜の花を使った

菜の花とベーコンのスパゲティー(盛り付け雑っ) 


菜の花パスタ 


そして


まだまだ寒い毎日ですが、春を告げる魚「小女子」の釘煮作ってみました


こうなご


アップで見ると綺麗な魚です


こうなごアップ 


沸騰した煮汁に少しずつ・少しずつ入れて行きます

毎回炊くたびに見つける「穴子の稚魚」・・・何だか嬉しい。


穴子稚魚 


強火で20分、汁が無くなったら弱火で5分炊いたら出来上がり

炊いてる間は1度も箸を入れてはいけません、火を止めてからお鍋を振って出来上がりです


 出来上がり


出来たてはこの食べ方が1番好き


ご飯と 


昔から義母が 「初物を食べる時は南を見て笑う」って言ってたので

にんまり笑っていただきました

元気が出てきましたよ



落ち込む事が全くないノー天気な犬


モコ 

この子の天真爛漫さに癒されます


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コメント

非公開コメント

げんかあちゃん、おはようございます♪
なんだか、大変だったようですね。
お身内のご不幸、御愁傷様です。
そんな時には、いつも元気なモコちゃんと、可愛いミニィちゃんに癒されますね♪
美味しい物でも食べに行きましょう。
元気なげんかあちゃんじゃなきゃ、調子がくるいますから~♪

No title

こちらでは
いかなごの釘煮ですね。
父さんが作ると言って
もう何日たつかしら。
忙しいと、体調も不良になるから
美味しいものを食べて
休養を取って!

こんちは~

釘煮、上手に出来上がりましたね~~美味しそう!
私は一度挑戦したけど、
せっかちな私、ちょっと箸入れた、混ぜた・・・グチャグチャになりましたとさ(-_-)

うらんママさん

あ優しい言葉ありがとうございます
なんだかねぇ~少し落ち込んでました

ですが…
昨日は暖かかったので洗濯掃除ガバットして
美味しい物食べまくってお腹一杯
気分爽快でもう立ち直りました(ヘヘヘ)

根は単純なのでね~(^^V


maririnhahaさん

地方によって言い方が違うんですね
1つ賢くなりました~~(^^V

titiさん料理教室で習ったの?それともレシピ検索しながらかな?
早くしないと大きくなっちゃいますよ

小さめのを釜揚げすると匂いでミニモコが飛んできます
柔らかくて美味しいよ
titiさんにはこちらをしてもらって下さいね
お尻叩いちゃって~

くみさん

「釘煮」
くみさんの所はお母さまが送って下さるから
自分でしなくていいですよ
母の味は強し!だからねぇ~~

私も初めて作った時は、思いっきり箸でかき回し過ぎて
ブツブツになりましたとさ(笑)

No title

大変な時もあるさ!
だから、楽しい時の喜びが大きいんだよね

とよ~~ん。っていう表現。なんだか笑えるわ。。
どよ~~ん。よりまだ少し明るい感じかな。。なんて一人(笑)のツボにはまってます。

のんきさん

「とよ~ん」
違いますよ「どよ~ん」です
やる気が全く起きない…って感じ?

旦那も私も犬も「どよ~ん」の1週間でしたが
もう立ち直りました。

もう直ぐ桜・チューリップなどお花の咲く時期
嬉しい事が待ちうけてますね


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