寒い夜は牛スジの煮込み
一昨日の雪がまだ残って寒いミニモコ地方です
ファンヒータの前にベッド置いてあるのに
父ちゃんのはんこの上で寝てます
どうぞどうぞ
お好きな所で寝てちょうだい(加齢臭するでよ)
ミニモコも年取って来たのかな?
おもちゃで遊ぶより寝てる時間が多くなってきました
熟女に成りつつある2ワンを見ながら
寒い夜にはピッタリのおつまみ「牛スジ煮込み」作りました
姉にもらったスジ500g
生姜を一緒に入れて茹でます
綺麗に洗ってまた茹でてを3回繰り返して
小さく切って
調味料(酒・みりん・砂糖・醤油・塩)蒟蒻・大根と一緒に圧力鍋で20分程
(湯気で見にくいですが)
ネギの切り方大胆すぎた
熱々・コラーゲンたっぷりの牛スジ煮込みが出来ました
今夜は1人でカンパーイ ×