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日常

カツオ削り器の次は包丁研ぎ

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外に出しっぱなしだった去年と一昨年のシクラメン
雪が降る前に家にいれたら咲きだしました
小さな蕾がたくさん付いてるので
これから次々と咲いてくれるでしょう
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カツオ削り器のメンテナンスを頼んだお店は
自宅から見える距離のお店です
定期的に包丁を研いでもらっているので
切れなくなってきた包丁もお願いしようと思い付き
家にある包丁を全部出してみました
万能包丁4丁に菜切り包丁2丁
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ここにあるのは
全部義両親が買ったのを順に下ろして使ってます
以前は
義父が切れなくなると研いでくれてたのですが
施設に入って以降は刃物屋さんでお願いしています
因みに父ちゃんは絶対にしません切れなくなったら
新しいのを買え」と言うだけです

少し処分しようと思いプロに選別してもらいました
結果
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研いでもらってピカピカ
研ぎ代は1丁1100円でした(以前は880円)
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お店は刃物屋さんなので包丁も売っています
「研ぐばかリでは悪いので1丁買おうかな」って言ったら
「こんなに有るんだから買わなくても良いよ」と言われたけど
義理堅い私は(自分で言うか)新しいの買ってしまった

材質は文句ないとの事
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持ちやすくてとっても良い包丁でした
TVでよくやってるトマトも綺麗に切れるし
玉ねぎのみじん切りも楽々♪
よく切れる包丁は里芋を剥くと必ず手を切ります
収穫時期じゃなくて良かった

パン切と刺身包丁もあります
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これを機に吊戸棚の中探したら新品の出刃も出てきました
どんだけあるんや~
年と共に料理をしたくない病の私ですが
こんなに包丁ばかりあってどうしましょう
頑張って料理をするって事だね
…しないけど

かつお節削り器から発展してしまったけど良い機会でした
(カツオ削りのとぎ代は550円でした)


では
またまた犬バカの世界、顔ハメシリーズ
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ハイブランド着てるセレブモコです
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Comments 10

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PAPAさん  

こんばんは

包丁研ぎ よいですね。
私 今探してるところでスーパーにあるよと言われたばかり・・・
包丁研ぎの方がきてくれる曜日があるらしい・・・
ありますね~
わが家もあるよ きっと(笑)
みんな持って行って見ようとは思っていますが・・・
切れる包丁は気持ちよく使えるよね。
指を切る事気をつければ・・・(笑)
はさみもあるなあ~

モコちゃんお似合いだよ。
シャネルのセレブモコちゃんかわいいね。
ピンクが似合いますよ(*^-^*)

2024/02/24 (Sat) 22:35 | EDIT | REPLY |   

デスタントドラムス  

懐かしい鰹節削り
我が家はもうずいぶん前まらないけれど
子どものころにこの削り節をご飯にかけて
醤油を垂らして食べたご飯はおいしかった
包丁もここんところは使い捨てみたいに
安いものを買って切れ味が悪くなると
また新しいものにと買い換えています
高い包丁は錆さび・・・・・
反省です

2024/02/25 (Sun) 14:49 | EDIT | REPLY |   

のんき  

昨年暮れに私にとって初めてシクラメンを2鉢購入しました(例年主人が選び主人が購入主人が世話)
自分で買ったシクラメン。成績優秀で花芽も一杯。葉が少し黄色くなって(捨てました)、元気よく咲いています
今後のお世話の仕方。また教えてください(旦那に聞くより。。)

包丁。確かに溜まるわ。。
我が家も捨てるに捨てられない包丁5丁ありました。
結局使う包丁って1丁。そればっかりなんだけどね。

ハサミ研ぎ。検討中。ネットで調べたら市内にもあるみたいだけどね
その節はよろしく

2024/02/26 (Mon) 09:43 | EDIT | REPLY |   

げんかあちゃん  

PAPAさん

切れない包丁がいかにストレスか良く分かりました
今ねどれもこれもサクサク切れて嬉しいです
本当は2本ぐらいあればいいのでしょうけど
お店の人に「どれも良いのばかりだから研いで使いましょう」と
言われて気を良くしています
今日里芋切ってて滑らせた…少し皮を切りました(泣)
100円の包丁でも研いだら切れるようになるって
研ぎ代1100円はどうやろ・・・

モコのお顔ハメ
嵌って嵌ってもう病気ですわ

2024/02/26 (Mon) 16:50 | EDIT | REPLY |   

げんかあちゃん  

デスタントドラムスさん

今回かつお節を貰ったことで捨てないで良かったと
実感しました。
削ったばかりのかつお節は本当に美味しくて
今日はたっぷりのでお味噌汁しました
甘い!そして少し塩気があるのを実感しました
昔はカツカツと削って炊き立てのご飯に乗せましたよね
残りは猫ももらっていました
亡くなった母を思い出しました

刃物屋さんがおっしゃっていました
「包丁は使い捨ての時代」だそうです
100均のを使ってる方もたくさんいるんだって
研いでもすぐ切れなくなるようです
切れる包丁があり過ぎ~交互に使います

2024/02/26 (Mon) 19:01 | EDIT | REPLY |   

げんかあちゃん  

のんきさん

シクラメン
買いに行かれたの去年ブログに載ってましたね
華やかだし開花期間が長いし水切れしても
バケツにドボンしておけば見事に復活しますね
我が家は開花翌年から2-3年は持ちますよ
株は小さくなりますがちゃんと咲くので愛着がわきます
ほっといても咲いてくれる貴重な花です

包丁溜まるでしょう?
カタログギフトで貰ったのは値段もあって
捨てても良い方に入りました
研いだのが4本もあってもねぇ
新しいのは食洗器には入れれないのです
料理したくない方向なのにどうしよう(泣)

裁ちばさみは、もうダメってなったら
持ってきたらいいんじゃないかな?
でも、よく切れるってノーストレスですよ

2024/02/26 (Mon) 19:08 | EDIT | REPLY |   

jugon  

げんかあちゃんさん、こんばんは。

モコちゃんったら、とっても可愛い!
ハイブランド、可愛い系のもシックなのもお似合いです。

包丁が切れるようになるって嬉しいですよね?
私も、研いでもらいに行くのが面倒で・・・。
自分でもやったことありますが、歯こぼれしたようで・・・
ちょっと怖い。
それで、新しいのに手を出します。
で、増えます(^^;;
丸い穴の空いたのも持ってますよ!
お近くに研ぎ屋さんがあるっていいですね~。

2024/02/27 (Tue) 20:08 | EDIT | REPLY |   

げんかあちゃん  

jugonさん

もうね~犬バカな飼い主なんです
何時まで続くんでしょうね(多分永遠に)

住んでる所が田舎なので何でもありです
古い商店街ですが好みがある身に着けるのの以外は
全部そろいます
特別なのを除いて実際に使うのは1-2丁ですね
私も義父の真似をして研いだら余計に切れなくなった
経験者ですよ

2024/02/28 (Wed) 09:28 | EDIT | REPLY |   

kumi  

おはようございます

顔ハメ、ピッタリ、どんどんうまくなってるね~
写真集出せそう

シクラメン、我が家のも5年まえのかな、今年も咲いてます、
なんか花が小さく、か細くなってるけど、もう限界かな

嫁入りの時の持ってきた包丁はまだあるけど、使ってない
今のはいつ買ったか、いくらぐらいしたのかも覚えてないけど
千円ほどなら研屋さんに出してみよかな
よく切れると気持ちいいけど、怖いわ
一度指先削ってもたもん

2024/02/28 (Wed) 09:49 | EDIT | REPLY |   
ゲンかあちゃん

げんかあちゃん  

kumiさん

もうさぁ~次から次と可愛いのが出てくるのです
皆さん何処から貰って来るのかしら。。。
この前暴れん坊将軍の顔にヨーキーはめて
馬に飼い主入れてた人がいて大笑いでした

包丁って切れないと肩が凝ってね
切れすぎも指を切ってしまい
バンドエイド貼って水仕事しにくいよね
この前まで880円だったけどこのご時世だから
値上げしたみたいです
新しく買ったのと研いだのとで4本もある
使い放題だけど永遠に切りそう(泣)

2024/02/28 (Wed) 11:49 | EDIT | REPLY |   

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