イネ科の植物マコモタケ
我が家地方の地名の由来にもなってるマコモお米の収穫が終わると同じイネ科の植物マコモが収穫時期になります生産農家が父ちゃんの同級生なので毎年採れたてをたくさんいただきます 皮をむくと真っ白の軸が現れ本体そのものの味は特別ありませんホイルで包んで15分ほど焼いて醤油とか味噌マヨネーズ付けて食べますホクホクトウモロコシのような香りがします ピーマンと豚肉と炒めました その他粉末にしてお菓子・麺...
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モーニングコーヒーに茶碗蒸し
日替わりで寒かったり暑かったり着る服に困ります台風21号北に逸れて行きそうで多分大丈夫だと思いますが日本列島に近づかないでねこの前行った喫茶店の「モーニング」コーヒーにサンドイッチに茶碗蒸しがついてました 暖かい茶碗蒸し最高銀杏もちゃんと入ってて美味しかったです寒くなってきたのでサラダより嬉しいです最近面倒で作る率下がってるしでこの日は朝夜外ご飯でした(お昼抜き)ハンバーグ専門の店「ぎんこんち...
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そろそろ収穫終わりのピーマン
夏の間中たくさんいただいた野菜茄子やキュウリはもう終わり最後のピーマンが毎日ワンサカワンサカと届きます ピーマン大好きな父ちゃんの為に素焼きしたり炒めたり・・・素焼きしたり炒めたりレパートリー少なっこれからは切り分けて冷凍保存します 安かった人参もグラッセ用に切り ピーマンは今回3回目です これで正月ぐらいまで困りません包丁の音してるのに無反応のミニモコ キューリやリンゴじゃないから...
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